ナタリー・ファルメ ブリュット・ナチュール
＜白・辛口シャンパン＞ フランス シャンパーニュ 葡萄：ピノ・ノワール
例年単一年の収穫葡萄のみで醸造。
リザーヴワインも門出のリキュールも一切加えない純粋なピノ・ノワールのシャンパーニュ。
18〜24 ヶ月瓶熟。
ベリー系や柑橘系のフルーティな果実香にブリオッシュ、ナッツや樽を想わせる香り。
キメ細かく生き生きとした泡。
フレッシュで芳醇、葡萄の素直でふっくらと力強い旨味にエレガントな酸。
フィニッシュにほんのりとホロ苦味。
シャキッとドライ（しっかり辛口）、キレ良く小気味よいです。
力強く、且つ、洗練された、きれいな味わいの美味しいシャンパンです。
お肉料理にも合わせられそうな印象です。
ナタリー・ファルメ
（以下インポーターさん資料引用）
ランス大学で醸造を修め、コート・デ・バール、バ・シュール・マルヌ村に醸造コンサルタントのラボラトリーを開設。
以来、現在までおよそ75 に及ぶシャンパーニュのレコルタン・マニピュランの醸造コンサルタントを務めています。
この仕事と平行し、2000 年にルーヴル・レ・ヴィーニュ村に畑を所有する家業のドメーヌを継承。
家業の継承から9年の歳月を経て、2009 年秋、自身で手掛けたシャンパーニュを初めてリリース。
リリース後僅か1年で仏の厳格なワイン誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」に格付けされています。
※6月18日は定休日につきお休みを頂戴いたします。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
