2011年07月19日

真夜中にオー・ブリオンの1995を飲む。3

ひさしぶりに実況生中継ですよ午前3時半なう。

IMG_4427-2IMG_4429-2IMG_4432-2

シャトー・オー・ブリオン 1995
フランス、ボルドー、グラーヴ、ペサック グラン・クリュ第1級
葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー主体
¥49,800
・数本だけ在庫ございます。

スミレ、チョコ、森の下草、なめし皮、ヴァニラ、葉巻、、、かぐわしく官能的な香り、セクシーです。いつまでも嗅いでいたい勢い。
口に含むと、きめ細かな粒子、ヴェルヴェットのようなまとわりつく舌触り。そして艶やかな味わいにうっとりです。
うっとりとしていたら次の瞬間、葉巻のようなニュアンスも。
「飲み頃ですか?」と訊ねられると、私の好みからでよろしければ微妙でしょうか?
リリースしたての頃の飲み頃は勿論過ぎてます。中盤から終盤にかけてのお話。
主観ですが、あともう少しで更にしっとりと妖艶に、格段と良くなりそうです。
オー・ブリオンはわりと早くから美味しく飲めたりもして、勿論熟成にも耐え長寿で、そして飲み頃も十人十色で、牛並に捨てる所なしの需要がございます。
なかなか難しいところです。
そんなこんな。。。
それにしても素晴らしい出来栄え、美味しいワインでした。

セクシーなワインに珠玉の美メロ♪というかエロメロ♪
ISLEY BROTHERS 「 BETWEEN THE SHEETS」
  

Posted by lescaves1 at 03:33Comments(2)TrackBack(0)

2011年04月21日

シャトー・ラグランジュ 2008 (赤・フルボディ)3

IMG_3846IMG_3852

シャトー・ラグランジュ 2008
フランス、ボルドー、メドック、サンジュリアンAOC
グラン・クリュ第3級
葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン66%、メルロー27%、プティ・ヴェルド7%
¥5,250

1983年から日本のサントリーが所有しています。
先代のセンドーヤー一族が畑の要らない所から切り売りをしていたため、結果、ラグランジュの精髄ともいえる場所だけが残され、多くの専門家が「土壌がもつ潜在能力という点では、メドックのトップ10に匹敵する」と評価。
サントリーはその潜在能力を可能な限り引き出すよう全面的に改良を行いワイン造りをスタート。以後ますます品質・評価を上げています。

2008は遅い収穫となり、難しいヴィンテージではあったものの、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー共にポテンシャルの高いものだったらしいです(サントリーさんの資料から)。

カシスやベリー系果実に樽風味。
凝縮感があり、豊かな果実味と旨みに樽の香ばしい風味。しっかりとしつつ熟れたキメ細かいタンニン。
果実味がいいですよね、このワイン。
肉付き・骨格・構成がしっかりとしていて、ポテンシャルの高い、なかなか良いヴィンテージではないでしょうか。
今はまだ樽やタンニンが強くて全体を覆っていて数年待ちたいですが、強めでも大丈夫な方や合わせる料理によっては今すぐでもイケるのかなぁとも思います。そんなに長く待たなくてもよさそうな印象も。
完成度高いと思います。
  
Posted by lescaves1 at 20:38Comments(0)TrackBack(0)

2011年03月31日

シャトー・ローデュック ディー・ヴァン セカンド 2007 (赤・フルボディ)3

新感覚ビオ・ボルドー♪
家族経営の小さなシャトー。場所はボルドー右岸、サンテミリオンの近郊。
4代目が「今までにないとびきりおもしろいワインを造ろう」と頑張っておられます。

IMG_3309IMG_3308

シャトー・ローデュック ディー・ヴァン セカンド 2007
フランス、ボルドーAOC
葡萄:メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%(ビオロジー)
¥2,300

2007というソフトめな仕上がりのヴィンテージである点、選抜落ちしたセカンドであるという点からも想像できるように凝縮感はやや欠けるものの、それなりの凝縮感はあります、満足です。
もっとも濃すぎないのがこのシャトーの持ち味でもあるように思いますが(主観)。
甘い果実香と樽香にほんのりとビオなニュアンス。
味わいもそんな感じで、香り同様にビオなニュアンスが漂い、これは好き嫌いが別れるところかもしれませんが、このワインの場合はそれがチャーミングで心地よく、味わいに効果的にアクセントを添えるといった感じでよろしいのではないでしょうか。
バランスよくまとまっていて自然な味わい。造り手さんの愛情を感じる美味しいワインです。
そして柔らかくて丸くて今すぐ美味しく頂けます。



  
Posted by lescaves1 at 21:57Comments(0)TrackBack(0)