Les Caves YOSHIOKA ♪テイスティングノート♪
晩酌日記 (不定期更新)
2023年11月25日
オーディフレッド トゥ・サンプルマン 2022
オーディフレッド トゥ・サンプルマン 2022
フランス ブルゴーニュ
赤・ミディアムボディ
葡萄:ガメイ 70%、ピノ・ノワール30%
ヴォーヌ・ロマネのサラブレッド『オーディフレッド』の新キュヴェ。
長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、2022年ヴィンテージより公式にリリース。
輝くガーネット。
ラズベリーやチェリー、ミントまでは行かないもののそういうニュアンス、抜栓直後は還元香。
滑らかで柔らかい口当たり。
香り同様の甘酸っぱい果実味に程よいソフトなタンニン。
バランスのとれたフルーティかつジューシーな味わい。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
19:57
│
2023年01月15日
オーディフレッド コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・クロ・ド・マニー 2020
オーディフレッド コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・クロ・ド・マニー 2020
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
赤・ミディアムボディ
葡萄:ピノ・ノワール
紫がかった濃いめの輝くガーネット。
スグリ、チェリー、スミレ、ほんのりとシナモン、クローブ。
甘酸っぱく深みのある豊かな果実味に程よい酸。
ジューシーなエキス分を感じつつもしなやかで優しく、しみじみ美味しい。
価格が高騰してしまいましたが2020ヴィンテージは買いだと思います。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
16:09
│
2022年10月13日
オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ 2020
オレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ 2020
フランス ブルゴーニュ
赤・ミディアムボディ
葡萄:ピノ・ノワール
濃い色調、紫がかったガーネット。
ラズベリー、チェリー、スミレ、樽を想わせる香り。
柔らかくまろやかな口当たり。
甘みを感じる旨味の乗ったジューシーな果実味に丸い酸とソフトなタンニン。
樽の芳ばしい風味が程よくほんのりと漂います。美味しい。。。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
16:36
│
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