Les Caves YOSHIOKA ♪テイスティングノート♪
晩酌日記 (不定期更新)
2020年10月30日
ヴェガ・アイシャーラ エマ シラー 2018
ヴェガ・アイシャーラ エマ シラー 2018
スペイン VdM (カタルーニャ)
赤・ミディアム〜フルボディ
葡萄:シラー
色は濃いめの紫がかったガーネット。香りはカシス、赤黒ベリー、甘草。濃密。
緻密で滑らかな口当たり。ジューシーな旨味が広がるしっかりとした骨格。
ボリューム感とアルコール感を感じつつ、濃くなく程よい塩梅に仕上がっていると思います。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
00:01
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2017年10月11日
セラーズ・ホアン・ダンゲラ ホアン・ダンゲラ 2016
セラーズ・ホアン・ダンゲラ ホアン・ダンゲラ 2016
スペイン モンサン
赤・ミディアムボディ
葡萄:ガルナッチャ65%、カリニェナ35%
抜栓直後は還元の風味に覆われています。徐々にイチゴ、チェリー、ラズベリー、プルーン等を想わせる香り。
口に含むと香り同様のベリー系果実を想わせる甘酸っぱく豊かな果実味と丸い酸が心地良く広がります。
滑らかで口当たりが良くついスルスルと飲んでしましますが、じわりと優しい旨味やソフトなタンニンが厚みを与えます。
チャーミングでバランスよくまとまったカリテ・プリなワイン。
少し冷やすと引き締まりまた美味しかったです。(常温で飲んでも決してだれていません)
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
16:55
│
2017年05月04日
ボデガス・オリバーレス オリバーレス・ホーベン 2015
ボデガス・オリバーレス オリバーレス・ホーベン 2015
スペイン フミーリア
赤・ミディアムボディ
葡萄:モナストレル75%、グルナッシュ15%、シラー10%
とても良く出来たお値打ちデイリーです!!
色は濃いめのガーネット。
ブラックチェリーやベリー系果実を想わせる香りにスパイシーなニュアンスとミネラル感。
フレッシュで甘酸っぱい完熟の果実味が広がり、だんだんと旨味が増し厚みが出てきます。
使用されている葡萄のモナストレル特有のタンニンとグルナッシュのジューシーさ、シラーのスパイシーな風味と、
それぞれの葡萄の良さが活きていて調和のとれた充実した味わい。そこそこ飲み応えもあります。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
15:40
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