2018年04月26日

ピエール・フリック リースリング ビール 20163

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ピエール・フリック リースリング ビール 2016
白・中口
フランス アルザス
葡萄:リースリング

キラキラ輝く淡い黄金色。りんごやりんごの蜜、柑橘系等を想わせる甘い香り。
葡萄本来の自然な甘味を伴ったピュアな果実味。次いで程よいキレイな酸が小気味よくキュッと引き締め、
決して甘くダレる事はなく、バランスよくまとまったフルーティな味わい。
フィニッシュから余韻へかけて漂う柑橘果皮のニュアンスやミネラル感がまた心地よいです。
飲み口が良くてついおかわりを注いでしまう魅惑的なワイン。

© 2005 LesCavesYOSHIOKA  

Posted by lescaves1 at 22:32

シルヴァン・ソー ブラン 20094

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シルヴァン・ソー ブラン 2009
白・中口〜やや辛口
フランス ルーション
葡萄:モーザック60%、シュナン・ブラン30%、シャルドネ10%

熟れた青りんご、メロン、柑橘系、花梨や白い花、ハチミツ等、甘くて華やかな香り。
色はキラキラ輝く黄金色。
口に含むと熟れたジューシーな甘い果実味に小気味よい酸。微かにシュワ〜とガス。
葡萄の熟度は高く、ワインはそこそこの熟成感。また、葡萄のブレンド比率が巧いのだと思います。
なにもかもが絶妙のバランスで、丁寧な手造り感が好感度抜群の美味しいワインでした。

© 2005 LesCavesYOSHIOKA  
Posted by lescaves1 at 22:10

2016年08月22日

ジル・アゾーニ ル・レザン・エ・ランジュ ブラン ネジュマ 20154

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ジル・アゾーニ ル・レザン・エ・ランジュ ブラン ネジュマ 2015
フランス ヴァン・ド・フランス(ローヌ)
白・中口
葡萄:ヴィオニエ60%、ルーサンヌ35%、ソーヴィニヨン・ブラン5%

2015ヴィンテージからボトルがペティヤンのボトルのようになり、キャップもコルクから王冠に変更。
更に王冠の上から蝋でコーティングしてあり少し開けづらいかもです。
コルクの蝋コーティングの場合は、蝋が付いたままソムリエナイフで途中まで抜いたところで蝋を綺麗に拭き取るとだいたいOKですが
この場合そうもいきませんので、蝋を叩いて割るか炙るとめくりやすいですよ。私は炙りました。

色は輝きのある淡い黄色。可愛い色です。
香りは抜栓直後は還元香(硫黄のような)、しだいに桃、アプリコット、洋ナシ、りんご、ハチミツ等の甘く華やかな香りが出てきます。
口に含むと葡萄本来の自然な甘みを伴った柔らかくまろやかな果実味に程よく穏やかな酸。フルーティ且つそこそこの厚みもあり。
フィニッシュにほんの微かにオレンジの果皮のようなニュアンス。
手造り感満載で滋味溢れ、じわじわしみじみ美味しいワインです。
辛口好きの方にはやや甘口かもしれません。

© 2005 LesCavesYOSHIOKA  
Posted by lescaves1 at 20:04