Les Caves YOSHIOKA ♪テイスティングノート♪
晩酌日記 (不定期更新)
2022年08月24日
ドメーヌ・コトー・デ・マルゴ ブルゴーニュ アリゴテ ラ・ピィ・ルエット 2021
ドメーヌ・コトー・デ・マルゴ ブルゴーニュ アリゴテ ラ・ピィ・ルエット 2021
フランス ブルゴーニュ
白・辛口
葡萄:アリゴテ
「全マコネで最もコストパフォーマンスが高いワインを造る生産者」
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌2019年6月号(2018ヴィンテージ)
日本初上陸です。
輝く淡いイエロー。柑橘系、青りんご、ほんのり蜂蜜、ミネラル等を想わせる香り。
ボリューム感のある口当たり。
フレッシュでフルーティ且つジューシーな果実味にキレイな酸が心地よく、フィニッシュに柑橘果皮のようなホロ苦味とミネラル感が漂いキュッと締めます。
溢れる果実味が魅力的なアリゴテでした。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
22:15
│
2022年03月24日
クリスチャン・ビネール コート・ダムルシュヴィール 2018
クリスチャン・ビネール コート・ダムルシュヴィール 2018
フランス アルザス
白・中口〜やや辛口
葡萄:リースリング50%、ピノグリ30%、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワ
輝く黄金色。
蜜、熟れたオレンジやレモン等、濃密で甘酸っぱい香り。
口に含むと微かにシュワ〜とガス。
完熟葡萄の甘みを感じる旨味がたっぷり、ジューシーで味わい深いです。
程よいキレイな酸とミネラル、ほんのりと柑橘果皮のような甘ホロ苦みが漂いキュッと心地よく締め、豊かで長い余韻へと続きます。
© 2005 LesCavesYOSHIOKA
Posted by lescaves1 at
20:32
│
2021年05月19日
ランドロン ムロニックス 2018
ランドロン ムロニックス 2018
フランス ロワール
白・辛口
葡萄:ミュスカデ
微かに黄緑がかった淡い麦わら色。
グレープフルーツ、レモン等の柑橘系果実を想わせる香り。
ピュアでフレッシュな果実味に溌溂とした酸。
生き生きとしつつ、適度な旨味とまろやかさを備えています。
フィニッシュから余韻にかけて柑橘系果皮のようなニュアンス。
魚介類との相性は勿論、和食にも広く合わせていただきやすい、とても美味しいミュスカデです。
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Posted by lescaves1 at
20:48
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