2020年11月09日

ヴィニョブル・デュ・レヴール アン・ナンスタン・シュル・テール 20183

vignoble du reveur un instant sur terre

ヴィニョブル・デュ・レヴール アン・ナンスタン・シュル・テール 2018
フランス アルザス
オレンジ・辛口
葡萄:ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50%(アンフォラで6ヶ月マセラシオン)

デカンター誌「トップ30のオレンジワイン」選出(2020年6月)
色は少し薄濁りの輝くオレンジアンバー。バラ、杏、洋梨、桃等を想わせる香り。
ふっくらとしてボリュームのある口当たり。
ほんのりと甘味を感じるジューシーな旨味、適度で柔らかい酸とホロ苦味と渋味、微かにアンフォラの風味も。
厚みと深みのある味わい。長い余韻。

© 2005 LesCavesYOSHIOKA  

Posted by lescaves1 at 15:04

2020年05月14日

ヴィニョブル・デュ・レヴール サンギュリエ 20183

vignoble du reveur singulier

ヴィニョブル・デュ・レヴール サンギュリエ 2018
フランス アルザス
オレンジ・辛口
葡萄:リースリング60%、ピノ・グリ40%

色は輝く黄金色。熟れた洋梨や桃、蜂蜜、ミネラル、シェリー等を想わせる香り。
厚みのある熟れた旨味に紅茶や柑橘果皮のようなホロ苦渋味。
シェリーのようなニュアンスが漂うコクのある辛口。軽いお肉料理が欲しくなるような。
生産者詳細は長くなりますので割愛。詳細は上のワイン名をクリックしてください。よろしければご注文もお待ちしております。

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Posted by lescaves1 at 20:52

2020年04月15日

ドメーヌ・ジャキーノ マリウス&シモンヌ 20183

DomaineGiachinoMarius&Simone

ドメーヌ・ジャキーノ マリウス&シモンヌ 2018
フランス サヴォワ
オレンジ・辛口
葡萄:ジャケール

輝く山吹色のような色合い。柑橘系やスモモ、プラム等を想わせる香り。
ピュアで生き生きとした初口。ジューシーな果実味が広がり、次いで程よい酸とたっぷりのミネラル、梅酒のようなニュアンス。
フィニッシュにほんのりと柑橘果皮のようなホロ苦味やタンニンが心地よく締めます。
50%を樽で50%をアンフォラで30日間マセラシオン(&アルコール発酵)。どちらの風味も控えめにふんわりと漂いつつも決して邪魔はしません。
生産者詳細は長くなりますので割愛。詳細は上のワイン名をクリックしてください。よろしければご注文もお待ちしております。

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Posted by lescaves1 at 20:01